趣书网

第16章 美食平哀怨（第2页）

他耐心地教小奶娃怎么按照那图案拼接，只教了一分钟，小奶娃就说学废了，自己可以玩了，并且拍着小胸脯保证一定可以拼好。

江枫便让她一个人在茶几上玩，自己进了厨房。

中午，他准备给小奶娃做一道古城名菜——葫芦鸡，昨天晚上他买了一只两斤多的三黄鸡，为的就是做这道菜。

处理好鸡肉后，江枫开始在厨房里忙碌起来。

他先将鸡肉腌制入味，放到锅里卤制起来，这道菜就是先将鸡卤得入味上色以后，再油炸一遍，吃起来外脆里内嫩，还入味，比那什么西式的炸鸡可香多了。

大火烧开以后，他就调成文火，慢慢煨着。

香味很快从厨房飘了出来，小奶娃一边玩着拼图，一边吸溜着鼻子，小脑袋忍不住朝着厨房的方向张望着。

“锅锅，什么东西这么香啊？” 小奶娃终于忍不住了，放下手中的拼图，迈着两条小短腿，哒哒哒地跑到了厨房门口。

“小馋猫，这就闻到香味了？” 江枫笑着刮了一下小奶娃的鼻子， “再等一会儿，就可以吃饭了。”

小奶娃踮起脚尖，伸长脖子往锅里看，奶声奶气地问道：“锅锅，这是什么又啊？看起来好好七的样子。”

“这是葫芦鸡，是这里的一道名菜，等你尝过之后，保证你再也不想吃你们御厨做的鸡肉了！” 江枫一边说着，一边翻动着锅里的鸡。

盖上锅盖，江枫亲昵地吩咐小奶娃：“兕子，你再去玩一会拼图，哥哥还要烧两个菜呢！”

“嗯呐！”小奶娃又猛吸了两口香气，才恋恋不舍地回到客厅，继续用功去了。

趁着卤肉的功夫，江枫又炒了一个丝瓜炒蛋，再加了一个番茄蛋汤。

菜炒好了，江枫打开卤肉的锅盖，他用筷子戳了戳鸡腿，发现已经炖烂了。于是，他把鸡从锅里捞出来。

他把鸡肉裹上一层薄薄的面包糠，接着，起锅烧油，等油温升高后，把鸡放进去炸。