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有了林晋逐两人的加入,一亩花生终于在天黑前全部拔完了。
鲜嫩的花生脆甜脆甜的,叶稚打了井水洗了一大筐,新鲜花生可以放盐和香料一起煮成五香花生。
当个小零食或者下酒都特别合适,咸香入味,软糯中又带有脆嫩的口感,小孩子吃也好消化。
煮过的盐水花生在太阳下晒干后又是一种风味口感。
花生的吃法多样,趁着秋天最后几天有太阳,需要赶紧把鲜花生晒干。
剥出来的花生米倒进锅中微火煸炒,直至红色的花生皮自然脱落。冷却后的炒花生米有一股清爽的焦香味,叶稚轻轻搓去花生皮,舂成碎粒。
之前的干辣椒磨成辣椒面,和花生粒搅拌一起,倒入热油最后调味,香喷喷的花生辣酱就成功了。
叶稚不在的这段时间林朗回来又拿了一罐蒜末辣酱和鲜菇辣酱,他说同窗好友特别喜欢,顿顿饭离不了这口辣酱。
今天林晋逐要上街买东西,正好可以给林朗再带一份新鲜的花生辣酱。
和林朗交好的几位同学听说他哥哥又来送好吃的了,几人结伴去食堂时果然看见林朗拿着那罐熟悉又美味的辣酱,纷纷打好了饭围到林朗身边。
“林朗,这个鸡腿给你,你挖一勺酱给我行不。”杨檀屁颠屁颠的过去,美食当前君子礼仪还算啥。
“不用给我鸡腿,辣酱你爱吃就自已动手就成,都是自家做的。”林朗把鸡腿还给杨檀,一勺辣酱而已怎么值得拿鸡腿来换,在村里不少人家只有过年才舍得杀鸡,辣椒酱却是家家户户都必备的下饭菜。
“那可不行,你哥每次跑大老远给你送来吃的,我们这么多人,每人取一点。你自已也吃不到多少。我们可没脸白吃,不过你哥实在太厉害了,我还从来没吃过这么好吃的辣酱呢。”杨檀虽贪吃,但也懂得取之有道,一味的白吃只会招来别人的厌烦。
“是啊,是啊,林朗,我们用其他菜给你换辣酱,这才公平呢。”
其他同学也同意杨檀的说法,纷纷表示赞同。
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