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离家六天,水井果然已经打好了,就在院子边上。
平时不用时盖上再压上重石,李玉荷天天跟着林月叮嘱她不要靠近井边。林月快五岁,已经大概知道死亡的含义,平时玩耍时都走得远远的。
林晋山两人先到半天,已经把青梅清洗了一部分出来,酿酒的大缸林晋逐回来路过镇上新买了一批,明日就能送到。
叶稚和李玉荷挑选了比较熟的青梅,加入盐水泡上一夜去涩。
第二天大锅里加入黄糖,水和青梅大火煮沸,直至果皮爆开。剥皮去核后再改小火熬制成浓稠的果酱。
酸甜可口的青梅酱可以做各种点心,或者直接做成果饮,听说有的地方的大厨秘制配方里就有青梅酱,尤其烤肉时常用。
叶稚做成果饮放入井水中冰镇后口感更佳,得到了林月的大力追捧。
柳掌柜尝过后也是大手笔买了一百斤果酱,交给后厨研制新菜。
翌日,平安酒馆就出了一道冰镇青梅饮,夏日炎热,喝一口解腻开胃。连带着平安酒馆的生意都更红火了些。
青梅酱只用去一部分青梅,大部分叶稚还是决定做成青梅酒。最后资金问题由林晋逐去找了柳掌柜帮忙,并答应第一批琥珀清以四百文的价优先给到平安酒馆。
柳掌柜自然一百个答应,送上门的利益哪有拒之门外的,琥珀清的价值他早早就见识到了。
叶稚和林晋逐是个值得信任的,虽生于农家,做起生意来却有如此魄力,未来定有一番作为。
对于这样有潜力的人,此时深交必有益处。
于是林家大院摆满了一个又一个大缸,新建的四间空房也起了大作用。
西岭村的村民都在暗暗观察,这林家,这大动静,怕是要发大财咯。
第26章 赶考
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