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第39章 大掌柜（第5页）

“母亲，我与表姐裴彤，以及燕小姐，共同携手创办了这家酒楼。”沈嘉岁微笑着说，“表姐提供了场地，燕小姐贡献了精湛的厨艺，而我则投入了一些资金。这家酒楼将于明日开业，正好借此机会邀请各位前来品尝佳肴，若有何高见，尽请提出，我们会即时调整改进。”

裴淑贞顿时明白了：“我一直纳闷彤彤为何近日总是不在家，原来是与岁岁一同当掌柜去了。”

裴彤略带羞涩地笑道：“多亏表妹愿意带我一起，我才发现原来经商是如此充满乐趣。”

以往跟随母亲学习管理家务，不过是翻翻账本而已，生意上的琐细事务，她们这些深闺中的女子向来无需过问。

她曾以为，只要有个店铺就能自然盈利。

然而，自从开始亲自打理，她才明白，其中竟然蕴含着如此多的学问和门道。

一旦人投入繁忙的工作中，那些琐屑的烦恼便烟消云散，每一天都过得格外有意义。

“姑母这边请。”裴彤满脸殷勤地拉着裴淑贞进门，“倾城姐姐特意备了药膳鸽子汤，最是补气养神。”

燕倾城正指挥伙计摆盘，闻言抬头笑道：“这道开水白菜要用老母鸡吊三天高汤，最费工夫。世子尝尝可合胃口？”

沈钧钰握着象牙箸发怔。

表妹从进门起就没拿正眼瞧过他，倒是对着菜谱说得头头是道，像换了个人似的。

“发什么呆？”沈嘉岁往他碗里夹了块樱桃肉，“大哥莫不是饿昏了？”

老侯爷突然“咦”了一声，指着墙上挂着的菜名牌：“这个‘佛跳墙’是什么讲究？”

“是嘉岁想的名字。”燕倾城抿嘴笑，“说是有诗云‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。其实不过是把鲍参翅肚煨在一处，倒让各位见笑了。”

裴淑贞舀了勺翡翠虾仁，突然想起什么：“这楼里原先的刘掌柜呢？”

“在后厨学做奶油炸糕呢。”裴彤指着窗外，“您瞧，那不是在试新点心？”

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众人望去，只见白发苍苍的老掌柜捧着竹筛，正跟小徒弟争论该撒芝麻还是糖霜。

裴淑贞“扑哧”笑出声：“彤彤如今倒有几分大掌柜的派头了。”

沈钧钰闷头扒饭，听着女眷们讨论要在朱雀大街开分店，突然觉得嘴里的蟹粉狮子头没了滋味。