九三读书网

第20章（第1页）

“因为是用炒锅滑炒出来的啊。”

748还以为对面这个胖子是在跟他讨论菜肴的加工，十分实在地吐露了秘诀。

“……宽油下锅，葱姜爆香，然后铁锅猛火快炒。”

“炒制之前要把羊肉腌制上浆，等豆油温度上来后马上下锅滑炒，时间不能太长，不然肉质就不会滑嫩，最后还要加入酱油勾芡……”

一旁满脸绝望的易不静：完了完了完了！

薛兄，你把咱们所有的老底都给秃噜出去啦！

第10章 你阿翁做的牢丸把陛下吃吐了

宋王李成器是个性格随和的人，虽然早年间也有李唐皇室子弟特有的骄傲和恣意，但之后一场接着一场的政治风暴磨掉了他所有的棱角，把他变成了一个谨言慎行，极富政治敏锐度但纵情美食和享乐的中年人。

是以此刻他虽然听到了很多奇怪的言论，但最关注的点竟然是：

“你烧菜用的是什么油？”

“豆油。”

748解释道。

“烧熟的豆油没什么味道，不会干扰海鲜原本的调味。要是换成其他的油脂，那就不能保证味道这样鲜香了。”

倒是……有点道理……

宋王又夹了口菜，砸吧了一下，觉得味道果然不错，于是便追问道。

“你说豆油，所以油是从豆子里来的？”

他看向侍立在一旁的曹集。