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第26章 做生意（上）（第2页）

“这驴子是8两银子，驴车是3两银子，这一套下来总共花了11两银子。”

沈安安从怀中掏出 11 两银子递给赵山松。

她还额外给了赵山松 200文作为跑腿费，以表示对他的感谢。

热闹看完大家都散了。

毛驴有了，沈安安便着手准备做豆腐。

想是一回事，动手就是另一回事了。

她先在网上搜索了制作豆腐的详细步骤，等她把所有的内容都消化吸收了，才开始动手。

她先做最简单的一步——将那些不好的豆子全都挑出来。

几个孩子在一旁看着要求帮忙，沈安安觉得这个没什么难度，简单教了一下孩子们就上手了。

捡好的豆子不能直接用，需要把豆子浸泡在水中泡上一晚。

这么做是为了让豆子充分吸收水分涨大，这样在后续的研磨过程中，才能磨出细腻的豆汁。

待豆汁磨好就要开始煮豆浆了，豆浆煮好等豆浆稍微冷却，再将石膏分批加入其中，豆浆开始凝固，形成豆腐脑。

接下来，就是要将豆腐脑从水里捞出来，把它压实成块，就可以得到一块完整的豆腐了。

沈安安按着步骤一步步来，可事情并没有她想的那么顺利，当她满怀期待地揭开模具时发现，她想象中的豆腐并没有出现，眼前松松散散的一团看起来更像是——豆腐渣。

唉，看来做豆腐没那么容易呀，沈安安在心里感叹。

她拿起勺子舀了一勺进嘴里，虽然这块豆腐看起来并不成功，可它的味道尝起来竟然还不错。

这坨豆腐的口感有些松散，但是已经与前世她吃过的豆腐味道相近了，相较于现在这里卖的豆腐，已经算是好的了。

“娘，豆腐做成功了吗？”铁蛋揉揉眼睛，打了个哈欠问道。