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王氏笑着回道:“大嫂,做腊肉焖饭吧,好久没吃你做的腊肉焖饭,可馋死我们了”。
覃氏大笑着道:“好,做腊肉焖饭,家里就你最馋,给你解解馋”。
王氏虽是三岁孩子的母亲,但也就19岁,搁在现代才上大一,还是个小女生,且未出阁时父母宠爱,家里又比较富裕,因此养成了她比较娇俏的性子。
王氏看到覃氏进了厨房之后,就把屏风和绣线等工具收了起来,也去厨房帮大嫂打下手了,当然,她绝对不承认是自己馋了~
覃氏取了一大块的腊肉,王氏接过来把腊肉洗干净,覃氏再去取半斤的干蘑菇和干笋用水泡上,再取8斤大米出来先淘洗两遍,等锅里的水绕开后,把米放进去,时不时搅一搅,防止大米粘锅,等大米煮到半生的时候,用簸箕将大米沥出来备用。
再把锅洗干净,锅烧开后把洗干净的腊肉放进锅里开炒,炒出油,再等香味炒出来时加入葱姜蒜,翻炒几下再加入洗干净的干蘑菇和干笋,然后大火翻炒,炒至蘑菇的香味出来后加入适量的盐,翻炒几下再将沥干的大米盖在菜上,加入适量的水,盖上锅盖焖饭,一直焖到饭菜的香味出来后,再焖一分钟,腊肉焖饭就做好了。
盖上锅盖后就叫王氏看着,她把田氏几人挖回来的鱼腥草洗干净切成小段,再用盐和葱姜蒜凉拌,凉拌鱼腥草就做好了,最后再用鸡蛋分别做了鸡蛋汤和鸡蛋羹,鸡蛋羹是给四郎、五郎和六郎做的。
等覃氏将菜和饭都做好已是酉时二刻,随着覃氏的一声:“饭菜做好了,大家洗手吃饭。”大家洗手的洗手,然后就是端饭、端菜,一小会大家就坐在堂屋的大圆桌上开吃了。
“嗯,就是这个味,大嫂你做的腊肉饭太好吃,我们可是想了好久了,今天我要多吃一碗饭!”王氏吃着腊肉饭一脸满足的说道。
田氏、二郎、三郎也是边吃边点头附和,四郎、五郎和六郎则吃着自己独有的鸡蛋羹,也是边吃边点头附和。
覃氏看着大家喜欢吃她做的饭菜,感觉特别满足和幸福。
今天吃饭比较晚,雷晓晓在覃氏做好饭菜前就醒了,醒来后不哭不闹,陈氏洗完手后就进来看到自己宝贝孙女这乖巧的一面,被陈氏抱在怀里好一番亲香,然后就抱着她去堂屋吃饭,雷晓晓听到大家的话后心想:“娘做的饭菜这么好吃呀!呜呜呜,我也好想吃,好想吃......”
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